Готовим дома сыры. Твердые, сливочные, рассольные, с...

Main
Готовим дома сыры. Твердые, сливочные,...

Готовим дома сыры. Твердые, сливочные, рассольные, с плесенью

Веремей И.

5.0 / 5.0

دا کتاب تاسو ته څنګه خواښه شوه؟

د بار شوي فایل کیفیت څه دئ؟

تر څو چې د کتاب کیفیت آزمایښو وکړئ، بار ئې کړئ

د بار شوو فایلونو کیفیتی څه دئ؟

کال:

2017

ژبه:

russian

فایل:

EPUB, 1.22 MB

IPFS:

,

russian, 2017

په آن لاین ډول لوستل

کاپی کول (epub, 1.22 MB)

ته بدلون په کار دي

ته بدلون ناکام شو

ممکن تاسی علاقمند شی

Ольга Николаевна Шелест — Натуральный сыр, творог, йогурт, сметана, сливки. Готовим дома

Коллектив авторов — Технология сыра и других молочных продуктов.

Диланян З.Х. — Сыроделие.

Николаев А.М. — Технология мягких сыров.

Коллектив авторов — Технология хранения и переработки продукции животноводства: Учебное пособие

Коллектив авторов — Технология производства натуральных и плавленых сыров: Учебно-методическое пособие

Федорова Е.Г. — Технология производства сыра в условиях Красноярского края: учебное пособие

Гаврюшина И. В., Погосян Д. Г. — Маслоделие и сыроделие: Практикум для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Коллектив авторов — Технология молока и молочных продуктов: Учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.06.01 Промышленная экология и биотехнологии направленность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Панова Н. М. — Биотехнологические основы сыроделия: учебное пособие. Направление подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения. Профиль подготовки «Технология молока и молочных продуктов». Магистратура

Догарева Н. Г. — Физико-химические и биохимические процессы при производстве и хранении молочных продуктов: Учебное пособие для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 19.04.03 и 19.03.03 Продукты питания животного происхож

Федосова А. Н., Каледина М. В. — Биотехнология молочных продуктов: Учебное пособие для направления подготовки 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения. Профиль – Технология молока и молочных продуктов

Г.А.Белова, А.В.Гудков, Р.М.Раманаускас, И.П.Бузов, Н.П.Захарова, С.Д.Сахаров, К.Д.Буткус, В.Г.Мирин, В.П.Табачников, Р.П.Виноградова, В.К.Неберт, А.Г.Титов, В.И.Володин, А.М.Николаев, Н.В.Чернышова, Н.Ф.Горелова, Л.А.Остроумов, Г.Г.Шилер, И.У.Рамазанов. — Технология сыра

Сборник. — Технология сыра

Дунченко Н.И. — Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность.

Оноприйко А.В. и др. — Производство молочных продуктов

Догарева, Н. Г. — Промышленные технологии сыров

Николаев А.М., Малушко В.Ф. — Технология сыра

Алексеев В.Н., Гончаров А.И., Перфильевым Г.Д. и др. — Сборник технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров

Галина Крусь, Ираида Кулешова, Нина Дунченко — Технология сыра и других молочных продуктов

Смирнова И.В., Дунченко Н., А.Храмцов А. — Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность

Догарева Н.Г. — Технология молока и молочных продуктов

Сычева О.В. — Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Оноприйко А.В., Оноприйко В.А. — Сыроделие на мини-заводах и специализированных модулях

Догарева Н.Г., Богатова О.В. — Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры

Богданов В.М. — Микробиология молока и молочных продуктов

— Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока. Вып. 10

Панова Н. М. — Биотехнологические основы сыроделия

Догарева Н. Г. — Продукты из молочного сырья. Ч. 3. Сыры (240,00 руб.)

Сучкова Е.П — Технология молока и молочных продуктов. Часть 4. Технология сыра. Учеб.-метод. пособие.

коллектив авторов — Оценка качества молочных продуктов. Пороки и меры по их предупреждению

Гаврюшина Ирина Владимировна — Маслоделие и сыроделие

Коллектив авторов — Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и птицеводства. модуль: Технологические основы переработки молока и молочной продукции

Чечулин, Павел — Современное сыроделие для всех

Баркан С.М., Кулешова М.Ф. — Плавленые сыры.

مهمي جملي

бактерий

приготовления

массовая

закваски

молочнокислых

овечьего

плавленые

производстве

фермента

используют

являются

бактерии

закваска

микроорганизмов

плесенью

препарата

созревания

созревающие

сычужный

ферментации

веществе

домашних

использовать

камамбер

кисломолочные

коровьего

основном

поверхности

самопрессующиеся

содержит

сычужного